採用難度の高い大衆居酒屋業態で、1か月で20代の経験者2名を採用。採用単価25万円以下。

当社はKIDS HOLDINGSグループとして、和食、居酒屋、イタリアン、バール、ビアホール、焼肉、シュラスコ、カフェなど幅広い業態を展開しています。

代表的なブランドは「木村屋本店」「肉屋の台所」「GOCCHI BATTA」などで、品川・新宿・渋谷・上野・町田・門前仲町・横浜に店舗を展開しています。

大衆居酒屋業態は求職者から選ばれにくく、さまざまな求人媒体を試しても採用に至りませんでした。そもそも求人経由の応募が少なく、面接は人材紹介に依存していました。

人手不足によって一部店舗の営業時間を短縮し、新規出店計画も進められない状態でした。ホールまたはキッチンの実務を担う外国籍スタッフは確保できていたため、今後の事業拡大に向けて必要だったのは、店舗運営を任せられる日本人の人材でした。

複数の活躍スタッフへのインタビューを行ってもらい、当社で成果を出せる人材の経験、志向、行動特性を整理しました。

その内容をもとに採用ターゲットと募集条件を定め、企業と店舗の特徴を伝える求人戦略を設計。求人掲載と広告運用まで一気通貫で支援してもらい、従来の媒体掲載だけでは接点を持てなかった若手候補者を獲得しました。

サービス導入後1か月で、20代の経験者2名を採用できました。採用単価は1名あたり25万円以下です。

採用した2名は現在も勤務を続けています。採用難度の高い業態でも、求める人物像と伝え方、候補者への接点のつくり方を見直すことで、短期間で採用成果につながりました。